Le cumin est reconnu pour son goût piquant et épicé, qui peut ajouter de la profondeur et de la chaleur à de nombreux plats. Il est souvent utilisé dans les marinades, les sauces, les ragoûts et les plats de riz, ainsi que dans les mélanges d'épices tels que le curry et la garam masala. Le cumin est également une source de nutriments importants, tels que le fer, le magnésium, le phosphore et le zinc. Il est également riche en antioxydants, qui peuvent aider à protéger l'organisme contre les radicaux libres et à réduire le risque de maladies chroniques.
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